这些磷酸盐没有粘性,不会像肥皂的钙、镁盐那样粘在织物上。此外,还具有渗透和乳化作用,能增加水的润湿能力,有一定的乳化作用,是涂去硬的表面和金属表面上污垢的洗涤剂。作品质改良剂,有提高食品的络合金属离子、ph值、增加离子强度等的作用,由此---食品的结着力和持水性。我国规定可用于奶酪,湿法磷酸,大使用量5g/kg;在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中大使用量为3。0g/kg;在罐头、果汁、饮料和奶制品中大使用量为0。5g/kg。
若有磷酸蒸气入眼,应立即用大量生理盐水冲洗,随后送医院---空气中高容许浓度为1mg/m。生产人员工作时应穿戴防护用具,如工作服、橡皮手套、橡皮或塑料围裙、长筒胶靴。注意保护呼吸和皮肤,随州磷酸,如不慎溅到皮肤,应立即用大量清水冲洗,把磷酸洗净后,一般可用溶液或紫溶液涂抹伤处,---时应立即送医院诊治。处理金属表面,在金属表面生成难溶的磷酸盐薄膜,以保护金属免受腐蚀。
磷酸三钠用在冶金、化工、纺织、印染、造纸、机电等工业中用作水的软化剂,锅炉管清洗剂和洗涤剂,金属防锈剂。染料中间体的干燥剂,制糖糖汁的净化剂,照相显影剂,织物丝光增强剂,橡胶凝固剂,在药制剂方面也有一定的应用。印染时的固色剂,织物的丝光增强剂,金属腐蚀阻化剂或防锈剂。搪瓷工业用作助熔剂、脱色剂。制革业中用作生皮祛脂剂和脱胶剂。能作为清洗剂中的铝缓蚀剂和钢铁的缓蚀剂,与硬水中的钙、镁盐反应,成为不溶性的磷酸钙和---盐。
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